さくらいみかげの深夜ごはん

深夜の投稿です。せっかくなので飯テロ行きます。

”オクラのささみ巻き”

オクラを縦半分に切って(切らなくてもよい)、二枚くらいに薄くスライスしたささみを巻きつけて焼きます。巻く前のささみには塩コショウで下味を。ささみは筋を取ることをおすすめします。

火加減は最初は中火、肉に焼き色がついたら少量の料理酒を入れて蓋をしたのち弱火で蒸し焼きに。

ご飯のおかずにも、お酒のお供にも。低カロリーだけどボリュームがあるのでダイエット中の方にもおすすめです。